Paletas mexicanas, como são os picolés vendidos no México México

Nos últimos anos as paletas mexicanas invadiram o país! Apareceram várias lojas e franquias vendendo paletas por todo o Brasil. E em comum todas elas se dizem mexicanas, apesar de terem características brasileiras. Mas, como são as paletas no México? Isso que irei contar agora para vocês!

Paletas no México

Paleteria no México

Paleteria no México

Em junho desse ano fui ao México e degustei suas maravilhosas paletas. Para quem não sabe, “paleta” no México significa picolé. No México há tanto paletas industrializadas, como Kibon e Nestlé, quanto paletas artesanais, que são semelhantes às brasileiras. As paletas artesanais são populares no México, elas possuem o mesmo formato que as brasileiras e também há uma grande opção de sabores. Porém, as semelhanças param por ai!

A maior diferença é que no México não existem paletas recheadas. Confesso que demorei a acreditar nisso, só depois de passar por paleterias de três cidades é que percebi que, realmente, não encontraria paletas recheadas. Apesar das paletas não serem recheadas elas são deliciosas! Assim como no Brasil, as paletas mexicanas de fruta são feitas com a polpa da fruta e não de essências como nos picolés industrializados.

A segunda maior diferença é em relação ao preço. As paletas no México são mais caras que um picolé industrializado, porém são bem mais baratos em relação às paletas vendidas no Brasil. Enquanto que as paletas vendidas em nosso país possuem preços entre R$6 e R$10, no México o preço varia entre 12 e 22 pesos (R$2,50 a R$4,70), de acordo com a sorveteria e a cidade.

Outra diferença é em relação aos sabores. Alguns deles como o morango com leite condensado não são encontrados por lá. Por outro lado, no México há sabores inimagináveis aqui no Brasil. Os mais diferentes são as paletas de pimenta. Há várias paletas de fruta com chili, que é um molho de pimenta típico. A mais popular é a paleta de manga com chili.

paleta-mago-chili

Paleta de Manga com Chili. Foto de: Memphis CVB

Água e Creme

As paletas no México são dividida entre os sabores que são feitos com água e os que são feito com leite, chamados de “crema”. Os que são feitos com água, normalmente, são os de fruta e custam um pouco menos, seu valor é entre 12 e 18 pesos (R$2,50 e R$3,90). As paletas de água representam a maior parte da variedade de sabores. Já os de creme são feitos a base de leite, como chocolate, yogurt e biscoito, apesar de também ter alguns sabores de frutas como o morango com creme. Seu preço é um pouco superior aos de água, eles custam entre 14 e 22 pesos (R$3 e R$4,70). Ainda assim, preços muito inferiores aos brasileiros.

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Foto em destaque de: Arnold Gatilao

 


Felipe Zig

Felipe Zig é jornalista, fotógrafo e apaixonado por viajar. Depois de conhecer mais de 20 países, decidiu criar o blog “Abrace o Mundo” para dar dicas de viagens e incentivar outras pessoas a viajar.

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