Alfajor, uma delícia da culinária latina Argentina

Viajar para a Argentina significa degustar deliciosos alfajores. Se você viajar para a Argentina e não provar nenhum alfajor, sua viagem não será completa! O alfajor é um doce extremamente delicioso e sua receita original é: duas massas, recheio de doce de leite e cobertura de chocolate. Mas, existem diferentes sabores e versões do doce. O alfajor com cobertura de açúcar e o com recheio de chocolate, também são bastante vendidos.
Apesar do alfajor não estar presente apenas na Argentina, é lá que o doce se tornou um ícone gastronômico. Na Argentina são consumidos entre 5 a 7 milhões de alfajores por dia, são dezenas de marcas e é possível encontrá-los em qualquer esquina.
Por isso, o Alfajor é um ótimo presente para trazer da Argentina e também do Uruguai.

alfajor

Alfajor Land – Foto: Alberto

Qual a melhor marca de alfajor argentino?

A Argentina tem várias marcas de alfajor, sendo que a maioria é industrializada. Entre os mais populares estão Milka, Cachafaz, Jorgito. Entretanto, a marca que é considerada a melhor é a Havanna. É uma marca bem tradicional, fundada em 1948 e possui mais de 180 lojas espalhadas pelo país. Em Buenos Aires é possível encontrar lojas da Havanna nos principais pontos turísticos. O problema dessa marca é o preço. Ela é cara, o preço é bem mais alto que as outras marcas. Para você ter uma base de comparação, quando fui no final de 2014, o alfajor da Havanna custava 16 pesos e os outros, aproximadamente, a metade do preço. Porém, não é a toa que o preço é mais alto, ele é, realmente, muito bom! Dos alfajores que eu comi, esse foi o melhor! Parece que desmancha na boca! Então, vale a pena pelo menos provar.
Os preços dos alfajores da Havanna são (preços de dezembro de 2014 em pesos argentinos):
Unidade Ar$16
Caixa com seis Ar$76
Caixa com doze Ar$138

Qual a melhor marca de alfajor uruguaio?

No Uruguai os alfajores também são bem tradicionais e eles consomem suas próprias marcas do produto. As duas principais marcas uruguaias são: La Pataia e a Punta Ballena. A La Pataia tem a embalagem de vaquinha e é a mais bonita para levar de presente, mas os alfajores são muito açucarados. Eu quase comprei uma caixa dela sem comparar com a concorrente. A Punta Ballena eu achei mais gostoso; não é uma Havanna, mas é gostoso. No Uruguai há lojas que vendem as caixas de alfajor com um preço bem melhor do que comprando individualmente; em frente ao Mercado del Puerto há uma dessas lojas.

Cuidado com a validade

Os alfajores mais artesanais possuem validade pequena, por isso, quando for comprar preste atenção na data de validade, para não precisar comer tudo de uma vez.

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 Imagem destacada: Alfajor – Foto: Jakobien van der Weijden

Felipe Zig

Felipe Zig é jornalista, fotógrafo e apaixonado por viajar. Depois de conhecer mais de 20 países, decidiu criar o blog “Abrace o Mundo” para dar dicas de viagens e incentivar outras pessoas a viajar.

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